秋田の銘酒がずらり！秋田の玄関口トピコに「立ち飲みバー」をつくり、秋田の魅力を発信したい!!

秋田駅トピコのリニューアルに合わせ、秋田の銘酒を気軽に味わえる立ち飲みバーを開設します。「秋田県の玄関口」とも言える場所で、美酒王国秋田の様々な日本酒をはじめ、県内各地の特産品を提供し、秋田の魅力を発信していきます。

BFダイニングの挑戦

はじめまして、BFダイニング代表の齋藤と申します。

由利本荘市西目町に本社を置く当社は、地元秋田の食材等を使用した自社工場での商品づくりをはじめ、関連会社秋田ニューバイオファームが運営するアンテナショップ事業（秋田県東京アンテナショップあきた美彩館）、ハーブ事業（ハーブワールドAKITA）の企画・運営をサポートしております。

　

今回、トピコのリニューアルにともない、秋田ステーションビル様からトピコ内でのショップ出店に関する検討の機会をいただきました。

　

会社設立以来、秋田の食材に関わってきた立場として、県内の日本酒・食といった秋田ブランドを県外に発信できないか模索し、今回の立ち飲みバーの開設を決意しました。v

お店の名前は“あきたくらす”です。

開設する店舗には、“あきたくらす”という名称をつけます。「クラス」という表現には、「秋田のレベルの高さ」、「秋田で暮らす魅力」、「秋田の酒蔵の集結」など、色々なコンセプトを込めています。

　

【あきたくらす取扱商品イメージ】

【あきたくらすの特徴】

あきたくらすでは、県内の酒蔵のレベルの高さを発信することはもちろんのこと、秋田の魅力を余すことなく伝えていくことが大事になると考えています。そこで、この新しい店舗で使用するグラス・皿などの食器は、秋田県内のガラス・陶芸作家による手づくりの作品を採用したいと思います。

　

■白岩焼和兵衛窯　渡邊　葵　様

■硝子工房窯硝　鎌田　祥子　様

■グラススタジオ・ヴェトロ　小松　聡一　様

4月1日のオープンに向けてお願いしたいこと。

店舗開設に向けた最低限の改修費用、冷蔵庫などの設備購入費で800万円。また、県内作家による手づくりの作品を什器として採用すること、その他の開店に係る費用としてトータルで1,000万円程度の予算となる見通しです。

今回、FAN AKITAを通じて皆様からクラウドファンディングへ協力いただくことで、店舗改修や設備購入、秋田の作家が製作した食器の購入費用等に充てさせていただきたいと思っています。リターンには、日頃お世話になっている御礼も込めまして、下記のとおり支援額相当のものをご用意しております。

　

リターン購入による資金面での支援が難しい場合は、今後定期的に発信していく当社からのSNSに対して、「いいね！」や「シェア」をいただくだけでもプロジェクトの実現に近づきます。

　

【リターン】

2,000円コース

・あきたくらす2,000円分の立ち飲みバー利用券（有効期限6か月）

4,000円コース

・あきたくらす2,000円分の立ち飲みバー利用券（有効期限6か月）

・雪の茅舎バウムクーヘン（1,620円相当）

6,000円コース

・あきたくらす4,000円分の立ち飲みバー利用券（有効期限6か月）

・雪の茅舎バウムクーヘン（1,620円相当）

　

10,000円Aコース

・あきたくらす5,000円分の立ち飲みバー利用券（有効期限6か月）

・県内作家制作物（グラス、5,000円相当）

　

10,000円Bコース

・あきたくらす5,000円分の立ち飲みバー利用券（有効期限6か月）

・BFダイニング取扱商品ギフト（秋田県産品、5,000円相当）

　

20,000円Aコース

・あきたくらす10,000円分の立ち飲みバー利用券（有効期限6か月）

・県内作家制作物セット（グラス＋皿、10,000円相当）

　

20,000円Bコース

・あきたくらす10,000円分の立ち飲みバー利用券（有効期限6か月）

・BFダイニング取扱商品ギフト（秋田県産品、10,000円相当）

最後に

BFダイニングの理念は「未来を意識し熱く行動する集団を目指す」ことです。その理念に沿って、私達が生まれ育った秋田の未来、そして、地方食の可能性を考え、様々な角度からアクションをおこす役割を担っております。

本事業においても、優れた技術で作りだされる加工品やお酒、工芸品をお預かりし、秋田駅という立地で県内にとどまらず2020年東京オリンピック・パラリンピックでますます賑わう首都圏、海外のお客様にご紹介できることに喜びを感じているところです。

秋田県内の事業者様と共に輝ける企業となれますように、何事にもチャレンジしてまいりますので、皆様の温かいご支援、ご指導をお願い致します。

　

【株式会社BFダイニング】

■住所

　018-0604

　由利本荘市西目町沼田字新道下490-5

■代表

　代表取締役　齋藤　英則

■設立

　平成24年5月5日

■資本金

　1,000千円

■従業員

　37名

■事業内容

　・店舗運営事業

　　地元の食材をふんだんに使用したメニューの提供と話題性のあるイベント企画

　・食品加工事業

　　自社工場、提携工場での自社商品、OEM商品の製造

　・プロデュース事業

　　商品開発、ブランディング、テスト販売までのトータルサポート

■運営店舗

　・レストラン花てまり

　・地元のうまいもの食堂花てまり

　・ハナマルシェ 道の駅にしめ店

　・ハナマルシェ 道の駅象潟店

　・秋田ダイニング美の国

■公式サイト

https://akita-kurasu.jp/

■Facebook

https://www.facebook.com/あきたくらす-1429160044049970/

いよいよオープン間近！

皆様のご支援のおかげでクラウドファンディングが無事成功しました！

心より御礼申しあげます。

今日現在230名の皆様からご支援をたまわり、スタッフ一同、オープンに向け身の引き締まる思いです。

　

皆様のご支援を力に変え、4月1日のオープンに向けて準備を進めてまいります。

クラウドファンディングのリターンの発送につきましては、3月31日の募集終了後からの準備を経て4月中旬～5月初旬には発送できる見通しです。

発送までに一定のお時間をいただきます。何卒、ご理解くださるようお願い申しあげます。

　

株式会社BFダイニング 代表取締役 齋藤英則

目標額80％達成！！

皆様の温かいご支援、ありがとうございます。

クラウドファンディングは残すところ、あと10日。おかげさまをもちまして、8合目をクリアいたしました。

店舗の内外装工事も順調に進み、「あきたくらす」の看板も出来上がりました。

秋田の玄関口での”秋田の魅力発信プロジェクト”を成功させるべく、4月1日に向けて準備を進めてまいりますので、引き続き皆様のご支援を賜りますよう、お願いいたします。

　

株式会社BFダイニング 代表取締役 齋藤 英則

オープンまであと2週間！

150名以上のサポーターのみなさんのおかげで目標70％達成まできました！本当にありがとうございます。

「あきたくらす」の開店まであと2週間となりました。お店で使用する秋田県内のガラス・陶芸作家による手づくりの作品も完成しており、みなさまにすてきな作品と一緒に秋田のお酒や料理を召し上がっていただけるのが楽しみです！

プロジェクトのリターンには、日頃お世話になっている御礼も込めまして、下記のとおり支援額相当のものをご用意しております。

　

リターン購入による資金面での支援が難しい場合は、当社のＳＮＳに対して「いいね！」や「シェア」をいただくだけでもプロジェクトの実現に近づきます。

　

オープンまであと少し。応援よろしくお願いします！