2023年2月13日
スタート！雪中貯蔵した逸品を味わってみませんか? 秋田・湯沢 雪中貯蔵協会×詩の国秋田
地域商社「詩の国秋田」は、厳選された秋田県産品の魅力を発信中。販路拡大のため、さまざまな生産者とクラウドファンディング「ＳＣＯＰ」内でコラボします。第１弾は秋田・湯沢 雪中貯蔵協会。全国の皆さまに雪中貯蔵を知ってもらい、雪中貯蔵された品々を味わってほしい！！との願いを込めました。
秋田県の中でも特に豪雪地域の湯沢市。雪を味方に、さまざまな食材を貯蔵して“地域”を売り出す取り組みが進められています。気温0度、湿度約90％という奇跡の環境で貯蔵された、雪国ならではの食材をお届けします。
